Cupcakes ninhos de ovos de páscoa

Esta receita é uma boa dica para a páscoa!!

1 xícara de manteiga amolecida
1 xícara de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha

Misture todos os ingredientes e com o auxílio de uma batedeira, mecha por 3 minutos até que a mistura esteja consistente. Coloque p/ assar em forno com temperatura de 180º durante 20 minutos. Reserve.

COBERTURA

raspas de chocolate
2 colheres de sopa de creme de leite
3/4 xícara de chocolate meio-amargo em pedaços
54 mini ovos de páscoa de chocolate

Misture o creme de leite e 3/4 de xícara de chocolate em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Mecha até que o chcolate derreta e a mistura fique homogênea. Reserve e deiche esfriar.
Após o ganache estiver frio, espalhe-o sobre a superfície de cada Cupcake. Coloque 3 mini ovos em cada cupcake e para finalizar acrescente as raspas de chocolate.

ESTÁ PRONTO!!