INGREDIENTES PARA A
MASSA:
2– Ovos
1 – Xícara de Açúcar
2- Xícaras de Farinha de Trigo
1/2 - Xícara de óleo
1/2 – Copo médio
de Leite
3 – Bananas Médias
1 – Colher (sopa)
de Fermento em pó.
RECHEIO:
1 – Lata de
Leite Condensado
2 – Colheres (sopa)
de Manteiga
1 – Colher (sopa)
Canela em pó.
COBERTURA:
350 ml – Creme deleite Fresco
3
– Colheres (sopa) de Açúcar
1 – Colher (sopa)
de Cacau em pó
1 – Colher (sopa)
de Cappuccino instantâneo em pó.
MODO DE
PREPARO:
MASSA:
Pré-aqueça o forno a 160°. Descasque e corte
as bananas em rodelas finas e reserve. Adicione todos os ingredientes no
liquidificador e bata, até a massa obter textura lisa e homogênea. Distribua dentro
das forminhas e leve para assar durante aprox. 25 min. É importante deixá-los
esfriar antes de recheá-los.
RECHEIO:
Leve o leite condensado em fogo
baixo e misture junto com a Manteiga e Canela em pó, até estiverem homogêneos.
Cozinhe por aprox. 5 minutos, ATENÇÃO: NÃO É NECESSÁRIO DEIXÁ-LO ATINGIR PONTO
DE BRIGADEIRO. Feito isso, recheie os Cupcakes.
COBERTURA:
Misture todos os ingredientes em
um recipiente e leve à geladeira durante 1 hr para que o Cappuccino e o Cacau
se dissolvam bem. Após retirar da
geladeira, bata com o auxílio de uma batedeira até formar picos, consistência
de um Chantilly. Com o auxílio de um saco para confeitar ou até mesmo uma
colher, preencha os Cupcakes.
ESTÁ PRONTO!!!!!!!!!!!!!!!
RENDIMENTO: 12 Cupcakes.
